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位於科技大樓站對面的小川拉麵,剛好有事在附近,正好晚餐時間看到這家拉麵還在排隊就跟著登記了...
是家從日本來台灣開分店的豚骨拉麵,主打就是濃厚湯頭的豚骨系拉麵。
看板寫了店家最自豪的豬骨湯頭·麵身和豬肉的特色
看到如此日本的裝潢,突然想到今年都沒辦法出國,特別難過
小川拉麵的湯頭就是只有賣一種豚骨湯底決勝負,煎餃看起來也好好吃
選擇餐點就是跟在日本一樣用機器選擇 選擇拉麵的種類 海苔·加蛋·叉燒...還有加點的部分
有可以選發票~載具!! 突然先進了起來 但他只收百元鈔...所以面額太大還要對兌換 可憐...
機台旁邊有飲...水機 自行取用
點完了之後店員會來問麵的口味(忘了拍照片..)可以選要硬的或是煮軟一點 湯頭濃淡 油的程度 還有叉燒肉可以選五花或是梅花
點完聽到隔壁在點選麵的口感居然喊了 超!硬! 還一直強調...太神奇
另外蒜頭的部分也是自己來,加多加少自己壓....
趁等麵上來的時候拍了一下,店內位子就bar檯跟
兩到三..?桌的四人位 不大 但翻桌蠻快的!
還有介紹了日本的小川分店
然後就是我的加蛋叉燒拉麵
選了口味淡一點 吃起來像一蘭 不是一般很濃鹹到爆炸的豚骨拉麵~還行吧
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